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法國 羅亞爾河 Vouvray AOC La Dilettante méthode traditionnelle 白氣泡酒

【 任意混搭6瓶,即享免運優惠!】 ◆ 全台獨家進口 ◆ Catherine et Pierre Breton – La Dilettante méthode traditionnelle. 法國 羅亞爾河 Vouvray AOC 傳統香檳法釀造,細緻的氣泡與香檳無異,使用羅亞爾河最著名的白梢楠(Chenin)葡萄釀製,帶來與傳統香檳不同的感覺,擁有乾淨俐落的新鮮水果和礦物質風味,幾分鐘後即可感受成熟的水果香氣與甜度散發。香氣能在口中維持,卻又非常清爽順口。適合搭配火腿肉盤,海鮮,起士。 ◆ 自然動力葡萄酒 Natural Wine ◆ 以人工干預最低的有機或自然動力法耕作,不使用化學物質,釀造過程中不添加二氧化硫,讓葡萄自然發酵,成就出每一隻酒極具品種個性、奔放的產地風味。 葡萄:白梢楠(Chenin)100% 土壤:燧石狀粘土 種植法:有機與生物動力法 採收:人工採收,手摘後以小木箱分批乘裝 釀造法:採用與香檳相同的傳統釀造工法 陳釀:除渣前先經過11個月陳釀 酒精濃度:13% 容量:750 ml ◆ 飲酒過量,有害健康,禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒 ◆ ㊟ 本網站不提供酒類線上交易,所列商品及相關資訊僅供介紹參考。詢價後,客服人員將會儘速與您連絡,交易細節以客服人員與您確認訂單時的內容與說明為準。如有不便,敬請見諒。

$1590

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法國 阿爾薩斯 Hinterberg Pinots 皮諾家族大混釀 橘酒

【 任意混搭6瓶,即享免運優惠!】 ◆ 全台獨家進口 ◆ Domaine Christian Binner – Hinterberg Pinots 2016 法國 阿爾薩斯 是歐洲自然酒迷最愛的那種 "very Funky wine" 就像集叛逆、調皮個性於一身的情人,永遠新鮮感十足。因浸皮、未過濾,像霧面乾燥玫瑰色系唇膏的酒色非常美,一開瓶日本醃紅梅子的香氣衝出來,稍微回溫以後有「燃燒、煙硝」氣息。 明顯的酸度,鹹味快速過場,在嘴裡留下的尾韻很長、帶討喜甜感,冰喝時還有果汁感的錯覺,是一款與春夏交界意外合拍,適合單喝的酒。 ◆ 自然動力葡萄酒 Natural Wine ◆ 以人工干預最低的有機或自然動力法耕作,不使用化學物質,釀造過程中不添加二氧化硫,讓葡萄自然發酵,成就出每一隻酒極具品種個性、奔放的產地風味。 葡萄:Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois 種植法:有機與生物動力法 採收:手工採收 釀造法:不過濾;無二氧化硫(SO2) 酒精濃度:13% 容量:750 ml ◆ 飲酒過量,有害健康,禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒 ◆ ㊟ 本網站不提供酒類線上交易,所列商品及相關資訊僅供介紹參考。詢價後,客服人員將會儘速與您連絡,交易細節以客服人員與您確認訂單時的內容與說明為準。如有不便,敬請見諒。

$1790

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食貨集安心美味培根【非重組肉、無磷酸鹽】多包免運組

食貨集安心加工肉品選物三原則:低添加物、原料安心、製程安全 ● SGS檢驗合格,不含防腐劑,亞硝酸鹽殘留量僅2ppm(國家容許標準70ppm) ● 真正歐美傳統農場製程煙燻培根,非市售注射培根 ● CAS優質豬肉(嚴選級)、天然香料、天然海鹽、天然果木煙燻 ● 不含防腐劑、增量劑、鮮味劑,整塊原肉傳統工法製作,低溫醃製,低鹽低糖 ● 每包重量250公克(±10%)(約5~7大片) ● 非重組肉,所以形狀不一定工整,肥瘦比也不一定均衡。無法接受請勿下單 ● 冷凍狀態下依包裝標示,解凍後請儘速食用完畢 真正的傳統西式培根,是用整片豬五花腩經過香料與調味料醃漬8天入味熟成後,再用硬質果木煙燻至肉品核心溫度到達70度,大約要9~10天才能做好。不過市面上賣的商業培根並不是這樣做的。 為了降低製造成本,市售商業培根會將調味料、香料與人工調味料、防腐劑、黏著劑等等做成「注射鹽水」,使用注射機將鹽水打進豬肉中以達到快速入味的目的,也會使用化學煙燻油來簡化煙燻工序,只需要48小時甚至更短的時間就能完成。甚至為求產品規格一致,使用重組方式將碎肉塊拼黏成一塊方正的培根,還有廠商會加入「增量劑」以求增加成品重量。仔細看完商業培根包裝袋上的內容成分就大概可以看出玄虛。 因為不想再吃市面上的商業培根了,所以我們開始自己製作培根。經過三年多的嘗試與調整,終於有自信推出傳統工序的煙燻培根了。使用來自台灣優質牧場出品的高級五花腩與天然香料、海鹽,經過8天傳統熟成製程,再使用進口胡桃木煙燻3小時後切片包裝。風味天然鮮美,煙燻味香氣逼人,這才是真正的歐美傳統培根滋味! 因為需要長時間的低溫煙燻,為了抑制肉毒桿菌滋生,我們不得不使用微量亞硝酸鹽保障食用安全,成品殘留量低於國家安全標準70ppm,請安心食用。如果您對亞硝酸鹽這個老話題有興趣,請見食貨誌專文〈一定要添加亞硝酸鹽嗎?〉 想知道真正低添加物傳統培根是什麼風味嗎?吃吃看我們的培根吧,這是我們的自信之作。

$1100

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