Sourdough Bread Taiwan-UrbanSavour好味兒

Sourdough Bread Taiwan

  • 台灣 新竹縣
  • 歐陸

在俄羅斯長大,「麵包」是傳統上任何一餐都缺不得的必要存在,來台灣工作多年的 Denis 因為懷念起樸實傳統的家鄉味,於是發現如此從前天然配方早已被人工酵母與精製麵粉取代,過去人們以暖暖的麥香為食,卻不會因此而身體不適;反思著如何讓食物與身體都回歸到最自然的狀態, Denis 決定傳承起上一代的智慧,將更健康的飲食習慣帶入台灣,從天然酵母培養起,選用最好的原料製作,無任何化學品、防腐劑,手工烘焙出能符合「無麩質」、「全素」飲食,且極具生命力的酸麵包與食品。

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